Middag i dag!

Hva har man lyst på til middag etter en uke på Chios?

Jo -greske kjøttboller (Keftedes) med tzaziki og stekte poteter.

Keftedes a la Unni:

450 g kjøttdeig

1 hvitløksbåt

Masse (!) Chili explosion krydder og gresk krydder

1 egg

1 ss potetmel

Noen kvaster gressløk og en halv løk

Saus:1 boks hakkede tomater1 ts sukker 1 hakket hvitløksbåt

Putt kjøttdeigen i en bolle. Bland godt sammen. Form kjøttbollene og steke i rikelig med solsikkeolje. Hell tomatene i, tilsett sukker og hvitløk og kok på middels varme i ca. 5 min. Serveres med stekte poteter i olivenolje med fersksalt og pepper + tzaziki.