onsdag 29. juli 2009

Middag i dag!


Hva har man lyst på til middag etter en uke på Chios?
Jo -greske kjøttboller (Keftedes) med tzaziki og stekte poteter.

Keftedes a la Unni:
450 g kjøttdeig
1 hvitløksbåt
Masse (!) Chili explosion krydder og gresk krydder
1 egg
1 ss potetmel
Noen kvaster gressløk og en halv løk

Saus:1 boks hakkede tomater1 ts sukker 1 hakket hvitløksbåt
Putt kjøttdeigen i en bolle. Bland godt sammen. Form kjøttbollene og steke i rikelig med solsikkeolje. Hell tomatene i, tilsett sukker og hvitløk og kok på middels varme i ca. 5 min. Serveres med stekte poteter i olivenolje med fersksalt og pepper + tzaziki.

1 kommentar:

Heidi sa...

Nam! Det såg godt ut :-)